Саженцы представляют собой выращенные для посадки в саду молодые деревья. Саженцы плодово-ягодных культур выращиваются в питомниках из подвоев и привоев. Подвоем плодовых культур называется привитый сеянец-однолетка.

Подвои плодовых культур – это части растения, на которые прививается другой сорт в виде небольшой части коры с развитой почкой или черенка. При отборе рабочего материала надо внимательно присмотреться к маточному дереву, проверяя его состояние. Если привой взят с заболевшего или поврежденного дерева, выросший саженец не будет хорошим.

В качестве подвоя плодового дерева можно использовать растения семенного происхождения или вегетативный материал. Срастаясь, привой и подвой образуют один растительный организм. Привой снабжает выросшее растение продуктами ассимиляции, а подвой – органическими и минеральными веществами.

Эта структурность питания привитого растения развивает сложные взаимоотношения между привоем и подвоем. Они могут быть положительными, что в дальнейшем приведет к образованию полноценного растения, или отрицательными, которые превратят саженец в недоразвитое дерево. Конечный результат во многом зависит от совместимости привоя и подвоя и характера идущего между ними обмена веществ.

В России яблоню можно прививать на сеянцы культурных сортов и на некоторые виды диких яблонь, но лучше всего использовать антоновку обыкновенную и лесную яблоню. В качестве подвоя для сливы лучше всего использовать культурные сорта, а для вишни – Владимирскую и Любскую. Семена плодовых и косточковых культур

При создании питомника садоводу-любителю необходимо подобрать для выращивания качественные семена. Несмотря на то что в садоводстве качество семян не играет важной роли и не определяет чистоту сорта, рекомендуется отбирать лучшие образцы посадочного материала. Нельзя использовать семена с погибших деревьев.

Начинать заготовку семян вишни, сливы, яблони и груши следует сразу после сбора основного урожая. Семена из незрелых плодов для посадки использовать нельзя. Только полностью созревшие, полноценные плоды могут стать источником семенного материала.

Семена яблони и груши можно отделять от мякоти плода, только когда они приобретут коричневую окраску и станут жесткими. Надо осторожно отделить от основной массы сердцевину и извлечь семена. Если сорт, предназначенный для посадки, мелкоплодный, созревшие плоды необходимо собрать в емкости и подождать их загнивания. Через несколько дней получившуюся массу можно залить водой и перемешать. Полноценные семена в ходе этого процесса быстро опустятся на дно.

Их промывают и сушат при температуре 30° С. Процесс сушки должен проходить очень быстро, так как семена могут заплесневеть и стать негодными для использования. Через некоторое время сухие семена просеивают, выбирая негодные, и очищают от мусора.

Соответствующим образом подготовленные семена плодовых культур могут дать всходы только после стратификации, которая занимает длительное время и может проходить в искусственных условиях.

Стратификацию семян следует начинать за 3–4 месяца до начала сева. Перед этим семена укладывают в специальные полотняные мешки и помещают в воду на 3–4 суток. За это время семена набухают, а по истечении срока их следует разложить на стеллажи и дать воде стечь. После этого семена ровным слоем укладывают в опилки и поливают раствором ТМТД.

Стратификация косточковых семян проводится в три этапа. На протяжении 70 дней семена должны лежать в сильно увлажненном теплом субстрате, в качестве которого могут использоваться песок или опилки. В это время они должны регулярно помешиваться. Следующие 80 дней семена можно прекратить обильно заливать водой и снизить температуру воздуха в комнате, где они находятся. По истечении этого срока проросшие семена хранят при температуре 10° С до момента посадки в почву.

Если в саду не имеется яблонь, которые можно использовать в качестве подвоя, их можно вырастить в кратчайшие сроки. Для этого надо взять семена антоновки или дикой яблони и подвергнуть их стратификации. Перед началом посева семена следует залить водой и удалить всплывшие. Остальные рекомендуется подержать 3 часа в слабом растворе марганцовокислого калия. Высаживать готовые семена надо в парнике на глубину 7 см и мульчировать толстым слоем опилок.

Мульчирование опилками или торфом в течение зимы будет защищать почву от уплотнения и готовить семена к быстрой стратификации. Летом сеянцы можно использовать как привои в питомнике.