Икотник серый является представителем семейства капустных (крестоцветных) и относится к двулетникам факультативным (рис. 31 ).

Рис. 31. Икотник серый

Первые листья растения имеют супротивное расположение, форма их эллиптическая, они окрашены в светло-зеленый цвет. Семядоли широкоэллиптической формы, длиной до 5 мм, шириной 4 мм.

Стебель прямой, ветвистый, опушенный, в высоту достигает 40 см. Корень стержневой. Листья ланцетные, с зубчиками, покрыты волосками, расположение их очередное. Цветки находятся в верхушечной кисти, лепестки белого цвета. Плод представляет собой беловато-коричневый многосемянный двустворчатый стручок. Форма стручка овальная, немного сплюснутая.

Семена икотника овальной формы, по краям с каймой, коричневого или зеленого цвета. Длиной семена бывают от 1,5–1,75 мм, шириной 1,5 мм.

Необходимая температура для прорастания семян +4 °C, максимальная +40 °C.

Всходы появляются в начале весны, а также в конце лета – начале осени. Цветение начинается в мае и продолжается до октября. Плодоносит с июля до поздней осени. Семена способны прорастать с глубины не больше 2,5 см.

Встречается икотник на пастбищах и полях. Распространен на всей европейской части России, на Кавказе, в Сибири и Средней Азии.