Борщевик сибирский принадлежит к семейству сельдерейных (зонтичных) и относится к корнеотпрысковым многолетникам (рис. 19 ). Листья всходов длиной до 26 мм, шириной до 22 мм, округло-яйцевидной формы, по краям городчатые. Следующие листья – надрезанные, на черешках, покрыты волосками. Гипокотиль красноватый, ребристый. Эпикотиль не развит.

Рис. 19. Борщевик сибирский

Корень растения разветвленный и утолщенный. Стебель жестковолосистый, ветвистый, в высоту достигает 90-200 см. Листья, растущие в нижней части стебля, – пальчатораздельные, а верхние – перистосложные. Плод – плоская, широкояйцевидная, светло-желтая семянка, по краям с каймой, длиной до 10 мм, шириной до 6 мм, а толщиной 0,5 мм.

Всходы из семянок и побеги из почек появляются в марте-мае. Цветет со второго года жизни, в июне-сентябре, а плодоносит с июля по октябрь.

С одного растения можно получить 8000 семянок, которые в свежесозревшем виде не прорастают. Семена прорастают только весной следующего года, с глубины не более 10 см. Растение ядовито.

Борщевик в основном встречается в садах, огородах, на полях, в лесах. Лучше всего растет на тяжелосуглинистых влажных почвах.

Распространен преимущественно в средних и южных районах европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии.